A região é formada pelos fascinantes cânions Fortaleza, Itaimbezinho, Malacara, Indios Coroados, Josáfas, Churiado e Faxinalzinho. Protegidos por estarem em areas de conservação, os Parques Nacionais dos Aparados da Serra e da Serra Geral, reservam ao visitante paisagens intocadas e cenários de tirar o fôlego. São paredões que se precipitam em direção ao centro da terra, formando profundas gargantas de até 1.000m de profundidade. Na parte superior, a planura da paisagem permite uma visão panorâmica do conjunto de vales, campos e vegetação nativa. Os cânions são formações rochosas de pelo menos 130 milhões de anos, que parecem ter sido "aparadas" de maneira minuciosa. Escavado pela força erosiva da natureza, o cânion é uma enorme garganta que guarda em seu interior paisagens deslumbrantes, um desafio a quem curte grandes aventuras. O contato direto com cascatas, piscinas naturais e paredões é a recompensa a quem se aventura a desbravar este pedaço quase desconhecido de Santa Catarina.
Normalmente quando se fala nos cânions, relacionamos estes a cidade de Cambará do Sul. Mas existem diferenças entre estar hospedados na cidade gaúcha e em solo catarinense.Cambará do Sul (RS) é na parte de cima da serra, mil metros de altitude, paisagem de campos e coxilhas, e Praia Grande (SC) é a parte de baixo, mata Atlântica e os paredões dos canions visíveis de qualquer parte do município. O Refúgio fica na altitude 100. Os cânions (este grande acidente geográfico) funcionam como divisa dos dois Estados. A vantagem de Praia Grande é poder monitorar melhor a neblina, um fenômeno constante durante todo ano, resultado do choque de uma frente mais quente e úmida com uma mais fria. Em dias de chuva, os cânions funcionam como um funil e a maior parte da água escoa pelos paredões e eleva rapidamente o nível dos rios, que cruzam nosso município, proporcionando descidas de rafting maravilhosas, além disso, há muito mais cachoeiras em Praia Grande para a pratica do rappel. Mas nosso maior diferencial sobre Cambará do Sul é poder estar dentro da pousada olhando aqueles paredões alternarem sua cor ao longo do dia, uma visão única!
